秋葵又称羊角豆,是保健蔬菜,原产于非洲,现在几乎风靡世界。美国人称之为植物*。据研究,秋葵富含糖类复合体,能增强身体耐力,强肾补虚,特别是黄秋葵,又称补肾草,富含蛋白质、游离氨基酸和矿物质等。
秋葵还有保健肠道的作用。秋葵切开后,有粘液流出,这些液体由丰富的果胶、多糖等饮食纤维构成,对肠道的保健功能非常好。同时,秋葵热量低,减肥效果好。
特别注意秋葵一般长5~10厘米,超过10厘米就老了。秋葵有红、绿两种,红口感差,粘液也少。因此,纤细的绿色秋葵优先。
版权声明:本文内容由互联网用户自发贡献,该文观点仅代表作者本人。本站仅提供信息存储空间服务,不拥有所有权,不承担相关法律责任。如发现本站有涉嫌抄袭侵权/违法违规的内容, 请发送邮件至36343207@qq.com举报,一经查实,本站将立刻删除。